选址要求
选址工作是非常细腻的工作，应遵循以下原则：
1、良好的交通状况：这即是我们常说的易接近性，我们的单店选址应考虑客人来去的方便。
2、可视性：必须有良好的可视性，规避任何对单店标记和其它可视物形成障碍的因素，保证行人和车辆能清楚看见普尔香特色牛排的招牌及店面。
3、投资回报性：考虑的投资回报和预期利润，要考虑地价、租金、基础设施等因素。
4、停车场地：店面经营必须有足够停车位，最好是店门前、旁边或地下停车场。
5、店面：临街一层、一二层、尽量不要三层结构，有足够的营业面积，比较规整，层高最好是3米以上。
6、外观：外观应有空调室外机位置和广告招牌位置，门面宽度在8米以上，高度在3.5米以上。
7、给排水系统：自来水管应为无缝钢管或pp管材，管径25毫米以上，水压标准是0.07~0.28MPa；有足够大的下水口，排水管管径应在160毫米以上，是否有隔油池或沉沙井，若无将另行规划。
8、排烟系统：是否有排烟管道及管道走向，是否有排烟风机安装位置。
9、电力系统：本地区室内电压波动应在200V—240V之间（220V），动力电压应在300V—400V；要有三相线，符合所有电器的总负荷。。
10、消防系统：开发商是否安装了消防设施，是否完备、有效，若无可否改建，开发商是否愿意承担改建成本。
11、店面的进深和开间：店面的进深一定大，进深建议在6米以上，开间9米以上。
12、室外广告位：位置要明显，城管对广告牌安装相关要求。
13、门面的租约在5年以上，店面是否属于拆迁范围，房屋是否通过验收，业主是否有产权证（原件），这些都是在单店选址时必须注意的问题。
14、要考虑当地的特殊环境，如风俗习惯、日照走向等。